طعم زعفران یکی از فرآورده های گیاهان زعفران است که از طریق قسمت هایی از زعفران و ترکیبات مواد مجاز خوراکی به دست می آید؛ پس مصرف کننده های محترم می دانند از زعفران هر 1 کیلوگرم، 10 میلیون تومانی نمی توان طعم زعفران هر کیلو حدود 300هزار تومانی تهیه کرد.

از این طعم می توان به میزان دلخواه در انواع غذاها استفاده نمود.