زردچوبه (پودر/ دان)
خرید زردچوبه زرین نظام آباد هند
بهترین منطقه کشت زردچوبه: هندوستان منطقه نظام آباد
زردچوبه تنوع بسیار بالایی دارد که از بهترین انواع آن میتوان به زردچوبه زرین نظام آباد هند اشاره کرد. زردچوبه زرین نظام آباد به دلیل شرایط کشت و منطقه ی جغرافیایی دارای رنگ و عطر مطلوبی می باشد. این محصول از کیفیتی باورنکردنی برخوردار است که برای لمس تفاوت ها و برتری آن کافبست مقدار کمی از این ادویه را به غذای خود بزنید تا عطر، طعم و مزه ی ملایم تر و دلنشینی که به غذا میدهد را به خوبی حس کنید.
انعکاس زردچوبه را به صورت صد در صد خالص آسیاب کرده و بصورت تازه در اختیار شما قرار می دهد.
مهم ترین نکته در زمان خرید زردچوبه
در زمان خرید زردچوبه به این نکته باید توجه کنیم که به راحتی نمیتوان بهترین زردچوبه را تشخیص داد. امکان دارد در زردچوبه ای که خریداری میکنیم مقداری ناخالصی غیرقابل تفکیک مانند آرد وجود داشته باشد که تنها پس از آزمایش یا مصرف میتوان آن را تشخیص داد. حتی اگر زردچوبه را مقابل چشمان شما آسیاب کنند باز هم نمی توان گفت آن محصول با کیفیت و سالم است. چرا که امکان دارد از قلم زردچوبه های نامرغوب یا مانده استفاده شده باشد. بنابر این بهترین کار در زمان خرید زردچوبه انتخاب فروشگاهی مطمئن است. انعکاس تمام تلاش خود را میکند تا بهترین نوع ادویه زردچوبه را در آشپزخانه ی خود داشته باشید.
| بهترین زمان ماندگاری: تا 18 ماه |
| نگهداری: درجای خشک و دور از نورخورشید |
| بهترین زمان مصرف: هنگام طبخ و نقطه جوش |
دامنه کاربرد: انواع غذاها
معرفی و خرید زردچوبه انعکاسزردچوبه، ریشه گیاهی است از خانواده زنجبیل که جزء ادویه غیر ترکیبی به شمار می رود. زردچوبه خاصه در مناطق نسبتاً گرم و مرطوب ازجمله هندوستان می‌روید و به آن “ریزوم” هم می‌گویند. پس از برداشت، شسته شده تا گل و لای آن برود و به منظور نرم شدن ریشه‌ها و افزایش عطر و رنگ و آسان شدن مراحل بعدی آنها را در آب جوش می‌غلتانند و سپس خشک می‌نماید. زردچوبه که آن را “رعفران هندی” و “ادویه طلائی” نیز می نامند خواص بی نظیری دارد. در بخش توضیحات به تعدادی از آنها اشاره می کنیم. |
توضیحات تکمیلیزردچوبه علاوه بر کاربردی بودن در غذا و عطر و رنگ بسیار خوب، فواید زیادی هم دارد. از جمله این فواید می توان به موارد زیر اشاره کرد:
بهترین روش مصرف و جذب بیشتر خواص زردچوبهقبل از مصرف زردچوبه بهتر است این اطلاعات را بدانید. زردچوبه را حتما همراه یکی از انواع فلفل، به ویژه فلفل سیاه استفاده کنید. برای آزاد شدن عطر و رنگ آن باید یپش از مصرف آن را تفت دهید. از ادویه در علم آشپزی برای آزادسازی طعم سایر ترکیبات غذا نیز استفاده می شود. یادمان باشد زردچوبه خالص و طبیعی رنگ زرد کمی تیره دارد و زردچوبه خالص و طبیعی به سادگی و به سرعت رنگ نمی‌دهد شما می‌توانید کمی از این ادویه را درون آب‌جوش بریزید و هم بزنید و اگر آب آن به سرعت رنگ زرد گرفت قطعاً رنگ‌های شیمیایی و مواد ناخالص در تهیه ی آن استفاده شده است.
|
