بهترین ادویه ها برای گوشت مرغ

مرغ یکی از انواع ماکیان است و گوشت آن در شمار یکی از پرمصرف ترین و محبوب ترین گوشت ها در اقصی نقاط جهان جای دارد. این نوع گوشت، یکی از انواع گوشت سفید است که مصرف آن به دلیل دارا بودن انواع ویتامین ها همانند ویتامین C، B6، B12، E، D، K، نیاسین، تیامین، ریبوفلاوین و فولات برای سلامتی بدن بسیار مفید است. از گوشت مرغ، در رسپی‌ها و دستورهای پخت گوناگون استفاده می شود و برخی از انواع غذاهایی که با گوشت مرغ تهیه می شوند عبارتند از خورشت مرغ، زرشک پلو با مرغ، مرغ سوخاری، مرغ شکم پر، انواع سوپ ها، سالادها و غیره. در این مقاله به بررسی بهترین ادویه  گوشت مرغ اشاره میکنیم.

مصرف این نوع گوشت در رژیم غذایی افراد می تواند به

• کاهش سطح کلسترول بدن
• درمان خشکی لب و پوست و پیشگیری از اختلالات پوستی
• کمک به عضله سازی
• تقویت قوه بینایی
• کمک به کاهش استرس
• تقویت سیستم گوارش و سیستم ایمنی بدن
• کُند شدن فرایند سفید شدن مو
• درمان کم خونی
• کمک به تقویت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان
• کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز بدن

کمک کند. به همین دلیل نیز مصرف گوشت مرغ در برنامه غذایی شما از اهمیت بالایی برخوردار است. طبیعی است که راز طبخ یک مرغ خوشمزه، استفاده از ادویه جات خاص و مناسب گوشت مرغ همراه با انتخاب روش پخت صحیح است. اما یکی از مشکلاتی که افراد مختلف همواره در هنگام مصرف انواع گوشت به ویژه گوشت مرغ، با آن روبرو می شوند، چگونگی استفاده از ادویه ها و طعم دهنده های گوناگون، برای خوش عطر و طعم نمودن آن است. در همین راستا، ما قصد دارید تا در ادامه این مطلب همراه باشید تا برخی از بهترین ادویه ها برای گوشت مرغ را به شما عزیزان معرفی کنیم.

بهترین ادویه گوشت مرغ کدامند؟

گوشت مرغ، نوعی گوشت است که عموما دارای طبع سرد بوده و عطر و طعم خاصی نیز ندارد. بنابراین باید در هنگام آشپزی با استفاده از ادویه ها و چاشنی های گوناگون، آن را به خوبی مزه دار نمود. همچنین از آنجا که گوشت مرغ تا حدودی ملایم و خنثی است، می توان با دنیای وسیعی از طعم دهنده و تکنیک ها به سراغ آن رفت. ما نیز لیستی از بهترین ادویه ها برای گوشت مرغ را برای شما تهیه کرده ایم که می توانید در هنگام پخت یا پیش از پخت این نوع گوشت، از آن ها کمک بگیرید.

1.هل سردمدار بهترین ادویه گوشت مرغ

هل ادویه ای است که عطر و طعم خاص و قوی نسبتا شیرینی دارد. مصرف ها آن در تمامی غذاها، تخیل را مجذوب کرده و به سرزمین های دوردست می برد. این ادویه، دارای انواعی از جمله هل سبز، سیاه و سفید است که نوع سبز آن، طعم قوی تر و تندتری دارد.

بهترین هل را در دو نوع پودر و دان را از انعکاس بخواهید. برای کسب اطلاع بیشتر روی لینک خرید هل سبز بزنید.

2.تخم گشنیز

تخم گشنیز، ادویه ای است که از دانه های گرد و قهوه ای گیاه گشنیز بدست می آید. این گیاه، یکی از اعضای خانواده جعفری است و در مصارف آشپزی به عنوان چاشنی به کار می رود. تخم گشنیز دارای طعمی همانند لیمو و رایحه ای لذت بخش می باشد که از آن در طیف وسیعی از غذاهای خاورمیانه تا آمریکای لاتین استفاده می شود.

3.رازیانه

رازیانه دارای و طعم گرم و شیرینی است که ممکن است شما را به یاد شیرین بیان بیندازد. همین امر نیز طعم فوق العاده ای به گوشت مرغ می افزاید و بوی نامطلوب آن را نیز برطرف می سازد. مصرف رازیانه، علاوه بر خوش عطر و طعم شدن غذای شما، موجب می شود تا از خواص دارویی و درمانی کم نظیر این ادویه نیز بهره مند شوید.

4.پودر سیر

سیر، گیاهی است که از حبه های آن به صورت کامل یا پودر و گرانول در انواع غذاهای مختلف در اقصی نقاط دنیا استفاده می شود. اگر چه سیر خام ممکن است عطر و طعم بسیار تند و تیزی داشته باشد، اما طبخ آن موجب می شود تا طعم آن تعدیل شده و تا حدودی به شیرینی نزدیک شود. گوشت مرغ نیز یکی در بسیاری از رسپی های گوناگون، همراه با سیر طعم دار و طبخ می شود.

5.زنجبیل یکی از بهترین ادویه گوشت مرغ

زنجبیل، ادویه ای است که از ریشه گیاهی با نام Zingiber officinale بدست می آید و دارای طعمی تند و تقریبا شیرین است. از زنجبیل برای تهیه انواع غذاهای آسیایی و هندی استفاده می شود و به دلیل طبع گرمی که دارد، برای تعدیل سردی انواع گوشت همانند مرغ و گوشت قرمز بسیار مناسب است.

6.پاپریکا

پاپریکا، همان فلفل دلمه ای قرمز خشک و آسیاب شده است و می توان آن را به صورت خالص و یا در ترکیب با دیگر ادویه جات، به کار برد. این ادویه علاوه بر خوش عطر و طعم نمودن غذاها، برای تزئین و خوش رنگ کردن غذاها نیز استفاده می شود و دارای خواص درمانی و دارویی است. پاپریکا می تواند بوی زهم مرغ را برطرف کرده و گرمای ملایم همراه با طعمی دل انگیز به آن بیفزاید.

7.زردچوبه

زردچوبه نوعی ادویه است که از ریشه نوعی گیاهی بدست می آید و با گیاه مادر ادویه زنجبیل نزدیکی دارد. از زردچوبه در آشپزی هندی و تهیه غذاهای خاورمیانه، به وفور استفاده می شود. این ادویه طلایی رنگ دارای طعمی گرم و تندی ملایم و ملایمی است که طعم غذای شما را بسیار غنی و دل انگیز می سازد. بنابراین می توانید از آن برای طعم دار کردن و خوش رنگ و بو نمودن گوشت مرغ نیز استفاده کنید.

8.چاشنی گریل مرغ انعکاس

اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که به دلیل ذائقه شخصی و یا رعایت رژیم غذایی، مرغ را به صورت گریل شده مصرف می کنند، می توانید از چاشنی گریل مرغ انعکاس برای خوش عطر و طعم شدن تکه های مرغ استفاده کنید.

9.ادویه چلو مرغ انعکاس بهترین ادویه گوشت مرغ

چلو مرغ یا زرشک پلو با مرغ، یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است و در انواع ضیافت ها، مجالس و میهمانی ها طبخ می شود. یکی از رمز و رازهای اصلی خوشمزه شدن این غذا، استفاده از ادویه جات مختلف برای مزه دار کردن گوشت مرغ است. ادویه چلو مرغ انعکاس، نوعی ادویه ترکیبی است که از مخلوط فلفل سیاه، فلفل قرمز، پر لیمو، دارچین، زیره، رزماری، تخم گشنیز، میخک، هل، آویشن، پاپریکا، پودر پیاز، زردچوبه، زنجبیل و غیره تهیه شده و عطر و طعم بی نظیری به چلو مرغ شما می افزاید.

برخی دیگر از ادویه ها و سبزیجات معطر که برای طعم دار کردن گوشت مرغ مناسب می باشند عبارتند از:

• زیره
• فلفل سیاه
• فلفل قرمز
• ریحان
• پونه کوهی (ارگانو)
• رزماری
• ترخون
• آویشن

خرید ادویه مرغ

در این مطلب به بررسی گوشت مرغ و خواص آن پرداختیم و در ادامه نیز بهترین ادویه ها برای گوشت مرغ را معرفی کردیم. شما می توانید گوشت این پرنده را با هر یک از این ادویه جات و یا با مخلوطی از آن ها طعم دار کرده و سپس به روش دلخواهتان آن را طبخ نمایید. لازم به ذکر است که مجموعه غذایی انعکاس، تمامی این ادویه را تهیه و تولید کرده و شما می توانید هر یک از آن ها را با توجه به میزان مصرف و مقدار مورد نیازتان، در بسته بندی ها و ابعاد گوناگون از فروشگاه اینترنتی این مجموعه انتخاب و خریداری کنید. برای خرید ادویه پلو مرغ کافیست روی لینک خرید ادویه چلو مرغ بزنید.