خرید مرینه نرمال
مرینه از فرآوری ادویه ها جهت طعم دار کردن مرغ و گوشت تهیه و تولید می گردد و در روش آن را مرینیت کردن می گویند. در حال حاضر 3 نوع محصول شامل مرینه نرمال -مرینه اسپایسی و مرینه فیله استریپس در محصولات انعکاس وجود دارد. یکی از موارد مهم در مرینیت مرغ استفاده از مرغ خشک است و یا کاملا آب آن گرفته شده باشد.
نحوه مصرف مرینه نرمال
پس از شستن مرغ و گرفتن چربی اضافه و گرفتن کامل آب مرغ به ازای یک مرغ 1.200 تا 1.500 که 8 تکه شامل 2 عدد ران ،2عدد ساق ،2عدد سینه ،2 عدد بال ،مقدار30 گرم مرینه را به 50گرم آب یا روغن اضافه و کاملا مخلوط نمایید. در صورت مرینیت دستی حداقل 30دقیقه، و با دستگاه 20 دقیقه مرینیت کنید. سپس تکه های مرغ را داخل چند پاکت فریزر قرار دهید و آب مانده از مرینیت را بصورت مساوی داخل پاکت ها بریزید و حداقل 4 ساعت داخل یخچال نگه داری کنید.
دمای روغن جهت سرخ کردن 340 درجه فارنهایت و مدت زمان مورد نیاز 15 دقیقه می باشد.
شما میتوانید آب را در مرحله مرینیت کردن حذف کنید و از مقدار کمی روغن زیتون و یا روغن مایع استفاده کنید.
توجه: نهایت زمان نگه داری در یخچال 48 ساعت می باشد.
جعفر محمودی –
سلام
من از مرینه نرمال انعکاس خرید کردم
خیلی خوب بود،ممنون از محصولات خوبتون
شبنم پناهی –
سلام وقتتون بخیر
لطفا برای مرینیت کردن یه دستور لطف می کنید چون من هرچقدر که در منزل از مرینه ها و روکش ها استفاده می کنم اصلا مثل بیرون نمیشه و اون پف و قشنگی رو نمیده به تکه های مرغ
فروشگاه اینترنتی انعکاس –
سلام و وقت بخیر بازدیدکننده ی گرامی؛
بزودی این دستور پخت + نکات کلیدی بهمراه ویدیوی آشپزی در پیج اینستای انعکاس قرار خواهد گرفت و می توانید از طریق پیج این آموزش ها را دنبال کنید.