ادویه ترکیبی

برای تهیه ادویه ترکیبی باید چه نکاتی را رعایت کنیم؟

نکته قابل ذکر این است که در ترکیب یک ادویه خوب، توجه به نکات زیر الزامی است تا بتوانیم بهترین ترکیب از ادویه را در اختیار خود داشته باشیم:

1. تهیه مواد اولیه از منطقه اصلی آن
2. مواد اولیه سالم
3. مقدار دقیق هر جزء ترکیب
4. تفت بعضی محصولات (در صورت لزوم)
5. ترکیب آن قبل از آسیاب
6. نگهداری در ظروف مناسب / بسته بندی در بسته های مناسب
7. انجام دستور العمل بطور دقیق و بدون تغییر

یادمان باشد میزان مصرف این محصولات نباید بیشتر از 2 برابر نمک مصرفی در غذا باشد. زیرا با اضافه کردن ادویه بیشتر، مزه و طعم متعادل و مناسبی به غذا نخواهد داد.

ما سعی می کنیم در توضیحات هر یک از ادویه ها، موارد و میزان مصرف، ترکیبات و بهترین زمان مصرف را ذکر نماییم تا بهترین تجربه را در زمان خرید ادویه داشته باشید.