ادویه گرام ماسالا

ادویه گرام ماسالا

ادویه گرام ماسالا یکی از ادویه جات ترکیبی است که منشا آن کشور هندوستان می باشد. این ادویه به دلیل ترکیباتی که دارد، شامل خواص فوق العاده ای همچون تنظیم عملکرد دستگاه گوارش، سوخت و ساز بدن، جلوگیری از یبوست، پیشگیری از سرطان، جلوگیری از ابتلا به انواع دیابت و همچنین کمک به درمان آن ها بسیار پرکاربرد است. ادویه ترکیبی گرام ماسالا دارای طبع گرم است و می توان آن را در انواع غذاهای گوشتی و سبزیجات به کار برد.

چرا باید از گرام ماسالا استفاده کنیم؟

همانطور که پیشتر اشاره کردیم این ادویه برای غذاهای گوشتی به کار می رود. به علاوه می دانیم که انواع گوشت ها دارای بوی نامطلوبی هستند که حتی با پخت کامل و گاها استفاده از ادویه جات گوناگون نیز از بین نمی رود. اما اگر از ادویه گرام ماسالا در تهیه آن ها استفاده کنید، علاوه بر تعدیل طبع سرد غذاها و خوراک ها، بوی نامطلوب و زهم گوشت، را نیز برطرف کرده و عطر و طعم خاص و بی نظیری به غذا می بخشد.

نحوه استفاده از ادویه ترکیبی گرام ماسالا انعکاس

گرام ماسالا دارای ترکیباتی شامل ادویه جات طبع گرم همچون زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زیره سبز، زیره سیاه، تخم‌گشنیز، زنجبیل، دارچین، هل، جوزهندی و غیره می باشد و شما می توانید آن را تا 18 ماه در جای خشک و خنک و به دور از نور نگهداری نمایید. البته ترکیبات این ادویه در نقاط مختلف جهان متفاوت است و آشپزها، نسبت ترکیبات آن را با توجه به ذائقه غذایی و سلیقه افراد آن منطقه تغییر می دهند. ترکیبات ادویه گرام ماسالا انعکاس نیز به گونه ای انتخاب شده که بیشترین همپوشانی را با ذائقه و سلیقه غذایی مصرف کنندگان ایرانی داشته باشد.

توضیحات تکمیلی

بهترین زمان برای مصرف این ادویه، همزمان و به صورت ترکیبی با دیگر ادویه ها یا ادویه جات خاص غذاهای گوشتی و سبزیجات می باشد. همچنین شما می‌توانید از این ادویه ترکیبی به عنوان مکمل،‌ در ادویه جاتی همانند ادویه کاری، خورشتی و ادویه مرغ استفاده نمایید. برای استفاده از این ادویه، در غذاهای مختلف، باید ابتدا مقداری از آن را در ظرفی مناسب، بر روی حرارت ملایم قرار داده و آن را برای چند دقیقه تفت دهید، تا عطر و بوی آن آزاد شده و خواص آن نیز فعال شود. البته توجه کنید که استفاده از حرارت بالا، یا مدت زمان طولانی برای این کار می تواند موجب سوختن یا ته گرفتن گرام ماسالا و بر هم ریختن عطر و طعم آن گردد.

برای خرید ادویه های دیگر در انواع مختلف کافیست روی لینک خرید ادویه بزنید.