سماق
خرید سماق
سماق ادویه ای است با رنگ شرابی که برای سلامتی بسیار مفید است اما کمتر شناخته شده و در سراسر دنیا مورد کم لطفی قرار گرفته است. این میوه از توت خشک بدست می آید و دارای طعم نسبتا ترش و همانند لیمویی است. شما می توانید سماق را برای تزئین و طعم دار کردن غذاهای مختلفی همچون انواع کباب ها، خوراک ها، سالادها و غیره استفاده کنید. در کشور ایران از سماق به عنوان چاشنی استفاده می شود و آن را همراه با نمک و فلفل روی میز می گذارند. جالب است بدانید که استفاده از سماق به جای آبلیمو یا پوست لیمو، عطر و طعم خاصی به غذای شما می افزاید و جذابیت آن را دو چندان می کند. توجه کنید که سماق دارای انواع قرمز و قهوه ای می باشد که با یکدیگر تفاوت دارند. با خرید سماق بهترین طعم و کیفیت را به غذاهای خود هدیه کنید.
تفاوت سماق قرمز و قهوه ای
بر این اساس که سماق در چه مکانی رشد کرده، در چه حالتی برداشت شده و دانه آن از آن جدا شده یا خیر، سماق را به انواع قرمز و قهوه ای تقسیم می کنند. برای تهیه سماق قهوه ای، دانه سماق را به همراه دیگر بخش های آن پودر می کنند، به همین دلیل نیز، رنگ آن تیره می شود و مرغوبیت آن کاهش می یابد. این در حالی است که اگر پوسته رویی سماق جدا شده و پودر شود، رنگ روشن تر و مرغوبیت بیشتری خواهد داشت. هر دو نوع سماق قرمز و قهوه ای دارای طعم ترش هستند اما ترشی سماق قرمز، نسبت به نوع قهوه ای، کمتر است.
خواص سماق
سماق همچنین برای درمان بسیاری از بیماری ها و تسکین عفونت ها نیز کاربرد دارد که برخی از آن ها عبارتند از:
- منبع کاملی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C
- کاهش التهابات، عفونت ها و درمان آن ها
- درمان کبد چرب
- درمان مشکلات پوست و مو
- کاهش وزن
- کنترل چربی خود و درمان دیابت
- درمان نقرس و غیره
به همین دلیل نیز محققان توصیه می کنند تا از این ادویه برای تهیه غذاها و یا به عنوان چاشنی برای طعم دار کردن آن ها استفاده کنید. البته بهتر است کسانی که دارای مشکلات معده، مزاج سرد و فشار خون بالا هستند از مصرف بی رویه این ادویه پرهیز کنند تا مصرف آن موجب بروز ناراحتی در بدن آن ها نگردد.
خرید سماق انعکاس
به دلیل اهمیت مصرف انواع سماق، همراه با غذاها و خوراک های مختلف، مجموعه غذایی انعکاس به تهیه و تولید سماق قرمز و قهوه ای انعکاس در بسته بندی هایی گوناگون و با گریدهای وزنی مختلف، پرداخته است و شما می توانید با توجه به نیازتان، محصول مورد نظر خود را انتخاب و آن را پس از ثبت سفارش در وب سایت این مجموعه، درب منزل تحویل بگیرید.
برای مشاهده و کسب اطلاعات بیشتر از ادویه های غیر ترکیبی روی لینک ادویه غیر ترکیبی بزنید.
