سماق قرمز

نام محصول:   سماق قرمز (Red Sumac  )

گرید/پودر:    پودر
نگهداری:       درجای خشک و دور از نورخورشید
 بهترین زمان ماندگاری:  تا 18 ماه

دامنه کاربرد:

سماق قرمز نوع دیگر از دانه‌های سماق می‌باشد که بیش‌تر رنگ آن در زیبایی و دیزاین کباب مورد توجه است، و از ترشی کم‌تری نسبت به نوع قهوه‌ای آن برخوردار است.

مطالبی که در مورد نوع قهوه‌ای آن وارد شده در خصوص نوع قرمز هم صدق می‌کند.

توضیحات:

فقط یادمان باشد سماق قرمز این نیست که یک ادویه با رنگ قرمز باشد زیرا هیچ‌گاه یک سماق خالص قرمز این گونه نیست و رنگی نزدیک به بنفش و یا گل ارغوانی دارد.

متاسفانه با افزودن رنگ‌های شیمیایی برای باور مصرف‌کننده، اقدام به تقلب در این ادویه می کنند.

شناسایی سماق با کیفیت:

خیلی ساده یک مقدار سماق قرمز را در لیوان آب‌جوش بریزید، اگر مانند چای‌های خارجی سریع رنگ گرفت شک نکنید تقلبی است. نوع قرمز این ادویه رنگ دهی دارد و سرعت آن مثل رنگ‌دهی چای ایرانی است.

برخی خواص و فواید:
  • ضد قارچ
  • ضد میکروب
  • ضد التهاب قوی
  • آنتی اکسیدان بی نظیر
  • کاهش کلسترول
  • منبع ویتامین C
  • بسیار مفید برای دستگاه گوارش
  • محرک اشتها
  • تصفیه کننده ی خون
  • مفید برای افراد دیابتی

لازم به ذکر است که با وجود فواید زیاد، مصرف آن برای افرادی که معده ی حساسی دارند پیشنهاد نمی شود.

خوردن سماق تازه خطرناک و باعث مسمومیت می شود. مصرف بیش از حد آن نیز باعث بروز همین مشکل می شود.

از آنجایی که طبع این ادویه سرد است پیشنهاد میشود همراه ادویه و گیاهانی که طبع گرم دارند مصرف شود.

 

 

 

مشاهده همه 1 نتیجه

فیلتر جستجو
نمایش 9 24 36

سماق قرمز (پودر)

قیمت از : 24,900 تومان