آموزش آشپزی

نحوه آماده سازی چای ماسالا و معرفی آن

چای ماسالا

چای ماسالا چیست؟

چای نوشیدنی خاصی است که وصف آن در یک کلمه یا یک جمله نمی گنجد. این نوشیدنی محبوب و پرطرفدار، احساس آرامش، گرما، دل انگیز و خاصی را به انسان می بخشد که روح او را تازه می کند. این تمام ماجرا نیست، شما می توانید تکه ای هل، دارچین، زنجبیل یا گل سرخ را به چای خود بیفزایید و عطر و طعم آن را دو چندان کنید! در اقصی نقاط دنیا، به شیوه های مختلفی انواع چای را تهیه می کنند و هر یک از آنها نیز خواص و ویژگی های مختص خود را دارند. در این میان چای ماسالا، یکی از انواع چای هندی است که در سراسر دنیا به عنوان یک نوشیدنی بسیار محبوب و خوش عطر و طعم شناخته می شود. به همین دلیل نیز مجموعه غذایی انعکاس، چای ماسالا را تولید و امکان خرید آن را برای مشتریان و طرفداران این نوشیدنی خاص فراهم کرده است. با ما در ادامه این مطلب همراه باشید تا به بررسی خصوصیات و ویژگی های این نوشیدنی و نحوه آماده سازی چای ماسالا خواهیم پرداخت. تا پایان این مقاله همراه ما باشید.

چای ماسالا

کشور هند به غیر از سنت ها، فرهنگ و غذاهای خاص، دارای انواع چای و نوشیدنی های ویژه ای است که یکی از آنها چای ماسالا است. ترکیبات اصلی این نوع چای عبارتند از:

ریحان مقدس

ریحان مقدس یا “اکسیر زندگی”، سرشار از ویتامین هایA ، C، K و مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر، کلسیم، آهن، پتاسیم،  پروتئین و فیبر خوراکی است.

دارچین

سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی شامل کلسترول های مفید، فیبر خوراکی، پروتئین، کربوهیدرات ها و کالری سالم است.

میخک

گل میخک منبعی عالی برای انرژی، پروتئین، فیبر خوراکی و کربوهیدرات ها، ویتامین های مختلف است.

هل

هل، ماده ای است که زمان های دور تا کنون به دلیل داشتن خواص دارویی و آشپزی مختلف معروف است. هل، سرشار از ویتامین ها، الکترولیت های مفید، انرژی، کربوهیدرات ها و مواد معدنی مانند مس، آهن، روی، فسفر، منیزیم و کلسیم است.

تا اینجا با ترکیبات اصلی چای ماسالا و ارزش غذایی آنها آشنا شدیم، در ادامه، خواص نوشیدن این چای را بررسی خواهیم کرد.

خواص چای ماسالا

آماده سازی چای ماسالا

قبل از پرداختن به نحوه آماده سازی چای ماسالا بهتر است با خواص آن آشنا شوید. با گذشت هر سال، بدن انسان نسبت به سال گذشته ضعیف تر می شود. از این رو احتمال ابتلا به بیماری های مختلف در بدن افزایش می یابد. در هندوستان نیز جمعیت سالخوردگان در حال افزایش بوده و امکان شیوع و گسترش انواع بیماری ها در میان این قشر بیشتر است. در این میان، چای ماسالا که از مخلوط کردن برخی ادویه ها و موادغذایی مغذی تشکیل شده، به تقویت سیستم ایمنی و قوای بدن کمک کرده و امکان بروز انواع خاصی از بیماری ها را کاهش می دهد. از این رو و به دلیل فواید سلامتی و عطر و طعم نفیس چای ماسالا آن را به طور گسترده در سراسر جهان نیز به کار می برند.

دیگر فواید این نوشیدنی محبوب عبارتند از:

تقویت سیستم ایمنی

چای ماسالا حاوی دارچین و ریحان بوده و برای تقویت سیستم ایمنی بدن در تمامی اقشار سنی بسیار مفید است. از طرفی، ترکیب دارچین و ریحان به جلوگیری از حملات قلبی شدید، لخته شدن خون و غیره نیز کمک می کند.

سرشار از آنتی اکسیدان ها

چای ماسالا از ترکیب ادویه جات مختلفی تهیه شده و خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی دارد. بنابراین به پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری ها از سرماخوردگی تا سرطان کمک کرده و با کنترل سطح کلسترول، فشار خون و عملکرد قلب، احتمال بروز بیماری های قلبی-عروقی را نیز کاهش می دهد.

بهبود عملکرد هضم

سوء هاضمه، یکی از مشکلاتی است که با ناراحتی معده در افراد مختلف همراه بوده و می توانید بروز دیگر بیماری های دستگاه گوارش را نیز به دنبال داشته باشد. اما وجود دارچین در چای ماسالا، علاوه بر طبع گرمی که دارد، به بهبود عملکرد معده، دستگاه گوارش و هضم غذاها کمک کرده و دیگر بیماری های مزمن را نیز بهبود می بخشد.

کمک به بهبود سرطان

مطالعات مختلف نشان داده اند که چای ماسالا می تواند به پیشگیری از بروز و درمان سرطان کمک کند. ترکیباتی مانند میخک و دارچین موجود در این چای، بدن را برای مقابله با سلول های سرطانی تقویت کرده و از تخریب سلول ها جلوگیری می کند.

کمک به بهبود دردهای مفاصل

درد مفاصل یکی از رایج ترین مشکلات در میان بزرگسالان است. از دست رفتن تراکم استخوان پس از 45 سالگی، سلامت استخوان ها را در معرض خطر جدی قرار می دهد. تنها دو ماده اصلی موجود در چای ماسلا، یعنی میخک و زنجبیل به کاهش التهاب و درد مفاصل کمک کرده و گردش خون در بدن را به طور موثری افزایش می دهد.

جلوگیری از ابتلا به دیابت

دیابت، نوعی بیماری است که اگر به موقع کنترل نشود، می تواند زندگی و حیات شخص را تهدید کند. این بیماری، مزمن بوده و می تواند بیماری های دیگری از جمله بیماری های قلبی، مشکلات کلیوی، فشار خون و موارد دیگر را نیز به دنبال داشته باشد. نوشیدن چای ماسالا، خصوصا ماسالای بدون شیر، می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش داده، متابولیسم بدن را بالا برده و سطح قند خون را کنترل کند.

طرز تهیه چای ماسالا( نحوه آماده سازی چای ماسالا )

نحوه آماده سازی چای ماسالا

در این مطلب، به طور کلی با خواص و ویژگی های چای ماسالا آشنا شدیم و دیدیم که این نوع چای به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی خود، یکی از بهترین و سالم ترین نوشیدنی ها در سراسر دنیا است. این نوع چای، طعمی متمایل به تند داشته و برای مصرف آن باید کمی آن را شیرین کرد. اما چگونه می توان چای ماسالا را در منزل تهیه کرد؟

مواد لازم

یک لیوان شیر

یک قاشق چای ایرانی

یک قاشق چای ماسالا انعکاس

ابتدا یک لیوان شیر را به شیر جوش اضافه کرده، مقداری چای سیاه ایرانی به آن افزوده، روی اجاق می گذاریم تا به جوش آید. در ادامه، چای ماسالا انعکاس را به آن می افزاییم و حدود 2 دقیقه به آن زمان می دهیم تا به خوبی و با حرارت ملایم بجوشد. شما می توانید در نهایت از لیوان پانچ برای صاف کردن چای استفاده کنید و حالا چای ماسالای ما آماده است! نوش جان!

در ادامه، این مطلب نیز ویدئویی با عنوان طرز تهیه چای ماسالا انعکاس برای شما عزیزان ارائه شده تا نحوه صحیح دم کردن و مصرف این نوشیدنی را در اختیار شما همراهان گرامی قرار دهد.

خرید چای ماسالا انعکاس

اگر شما نیز جزو علاقمندان و طرفداران چای ماسالا هستید، می توانید چای ماسالا مصرفی خود را در ابعاد و بسته بندی های گوناگون، از فروشگاه اینترنتی مجموعه غذایی انعکاس انتخاب و خریداری کنید. پس از انتخاب محصول و تکمیل فرایند خرید، سفارش خرید اینترنتی چای ماسالا برای شما در مجموعه غذایی انعکاس ثبت شده و محصول دلخواه شما در اسرع وقت درب منزل به شما تحویل داده خواهد شد. پس فرصت را از دست ندهید و همین حالا سفارش خرید چای ماسالا را ثبت کنید! برای تهیه و استفاده از این نوشیدنی منحصر بفرد کافیست روی لینک خرید چای ماسالا بزنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.