سلامت

7 مورد از خواص بادام که لازم است بدانیم!

7 خواص بادام

7 مورد از خواص بادام

بادام یکی از محبوب ترین انواع آجیل درختی در سراسر دنیاست که درخت آن بومی کشور ایران و دیگر کشورهای آسیای مرکزی است. با این که این میوه، بومی منطقه خاور میانه است، در حال حاضر بیشترین میزان تولید بادام دنیا، به ایالات متحده آمریکا تعلق دارد. بادام، دارای انواع مختلفی همچون بادام زمینی، بادام درختی، بادام هندی و … است که طعم آن نیز می تواند شیرین یا تلخ باشد. هر یک از این انواع بادام، خصوصیات منحصر بفرد خود را دارند و برای مقاصد مختلف به کار می روند.

بادام، مانند دیگر انواع آجیل همچون پسته و گردو، نوعی آجیل خوش طعم، مفید، پرخاصیت و مقوی است. ما نیز در ادامه این مطلب به معرفی و بررسی 7 خاصیت بادام خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

بادام چیست و چه ویژگی هایی دارد؟

خواص بادام

انواع بادام، حاوی مواد مغذی و سرشار از چربی های سالم (غیر اشباع)، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. بنابراین بد نیست تا پیش از بررسی خواص بادام، آن را از نظر ارزش غذایی مورد بررسی قرار دهیم. بادامی که ما عموما از فروشگاه ها و خواروبار فروشی ها تهیه می کنیم، بادام بدون پوست یا پوست کَنده است. بنابراین، مغز بادام از پوسته آن خارج شده و به صورت شور، شیرین، بو داده و … عرضه می شود.

از مغز بادام، برای تهیه شیر بادام، روغن بادام، کره بادام، پودر بادام و … استفاده می شود. تمامی این مصارف به دلیل داشتن انواع مواد مغذی در بادام است که آن را به نوعی تنقلات و میان وعده سالم، سبک، مقوی و پرخاصیت تبدیل کرده است.

ارزش غذایی 30 گرم بادام، به شرح زیر است:

  • 5 گرم فیبر خوراکی
  • 6 گرم پروتئین
  • 14 گرم چربی که 9 گرم آن، چربی غیر اشباع است
  • انواع ویتامین ها و مواد مغذی مانند منگنز، منیزیم، مس و فسفر

تا اینجا، با برخی از خصوصیات بادام آشنا شدیم. حالا می خواهیم به سراغ معرفی 7 خاصیت بادام برای سلامتی بدن و اهمیت آن در رژیم غذایی روزانه افراد صحبت کنیم.

بادام، منبعی سرشار از انواع آنتی اکسیدان ها

بادام، سرشار از انواع آنتی اکسیدان هاست که می تواند از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداسیون که یکی از عوامل اصلی پیری و بیماری است، محافظت کند.

سرشار از ویتامین E

از خواص بادام میتوان به ویتامین E اشاره کرد، خانواده ای از آنتی اکسیدان های محلول در چربی است. دریافت مقدار زیادی ویتامین E از طریق غذاها و خوارکی های مختلف، فواید بی شماری برای سلامتی بدن و پوست افراد به همراه دارد. در این میان، بادام از بهترین منابع ویتامین E در جهان است که می تواند بخش عمده ای از نیاز بدن به این ویتامین را برطرف سازد.

بادام

کنترل قند خون

بادام سرشار از منیزیم است. این ماده معدنی، به میزان لازم و کافی در بدن همه افراد وجود ندارد. در حالیکه بدن انسان به وجود آن نیاز داشته و از آن برای کنترل قند خون استفاده می کند. دریافت میزان لازم و کافی منیزیم می تواند موجب بهبود و بروز پیشرفت های عمده ای در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 شود.

کنترل فشار خون

پایین بودن سطح منیزیم در بدن، با فشار خون بالا ارتباط تنگاتنگی دارد. همین امر نیز نشان می دهد که بادام، به عنوان یک منبع غنی از منیزیم، می تواند به کنترل و کاهش فشار خون کمک کند.

کاهش سطح کلسترول خون

مصرف روزانه یک الی دو مشت بادام، می تواند منجر به کاهش خفیف سطح کلسترول LDL که به عنوان کلسترول های بد خون شناخته می شوند، کمک کرده و از بروز برخی بیماری های قالب عروقی نیز جلوگیری کند.

کلسترول LDL یکی از کلسترول های بد و غیر مفید در خون است که در صورت اکسید شدن، می تواند به پیشرفت بیماری های قلبی عروقی، کمک کند. تحقیقات، نشان داده اند که مصرف بادام به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی، موجب کاهش قابل توجهی در مقدار LDL اکسید شده در خون می شود.

کاهش احساس گرسنگی

انواع آجیل، میزان کربوهیدرات کمی دارند. اما در مقابل، پروتئین و فیبر آنها به اندازه کافی زیاد است. به همین دلیل نیز خوردن بادام و سایر مغزها می تواند احساس سیری طولانی مدت را برای شخص به ارمغان آورده و از دریافت کالری اضافی (با خوردن دیگر خوراکی ها) نیز جلوگیری کند.

کمک به کاهش وزن و تناسب اندام از مهم ترین خواص بادام

بادام، نوعی تنقلات است که کالری زیادی دارد. اما مصرف آن در وعده های مختلف و حتی وعده های غذایی روزانه نیز موجب افزایش وزن در افراد نمی شود. بادام، به دلیل داشتن انواع ویتامین ها، پروتئین ها و دیگر مواد مغذی، بخش عمده ای از نیازهای اساسی بدن افراد را تامین کرده و به دلیل داشتن فیبر خوراکی، شخص را در حالت سیری نگه می دارد. بنابراین، میزان مصرف دیگر خوراکی ها و تنقلات را کاهش داده و به مرور زمان لاغری و تناسب اندام را برای شخص به ارمغان می آورد.

در این مطلب، با خصوصیات و ویژگی های بادام آشنا شدیم و دیدیم که بادام، به نوعی یک غذای کامل برای بدن انسان است که علاوه بر تامین مواد لازم و ضروری، احساس گرسنگی را نیز برطرف می سازد. توصیه ما به شما این است که مصرف بادام به عنوان میان وعده یا به شکل های گوناگون در انواع غذاها را در برنامه غذایی روزانه خود جای دهید و علاوه بر داشتن تغذیه سالم، از خصوصیات و ویژگی های فوق العاده آن بهره مند شوید. اگر به دنبال کسب اطلاع بیشتر درباره بادام و انواع آن هستید کافیست روی لینک خرید بادام کلیک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.