آموزش آشپزی, راهنمای خرید, مقاله های انعکاس

معرفی 12 مورد از بهترین ادویه مخصوص همبرگر

معرفی 12 مورد از بهترین ادویه مخصوص همبرگر

معرفی بهترین ادویه مخصوص همبرگر

همبرگر، یکی از غذاهای فست فودی بسیار خوشمزه، محبوب و پرطرفدار در تمام دنیاست. اما راز اصلی طعم همبرگر، در ادویه ها و چاشنی های به کار رفته در مراحل آماده سازی و طبخ آن است. ما نیز در ادامه این مطلب، برخی از بهترین ادویه های مخصوص همبرگر و خواص آن ها را معرفی خواهیم نمود.

ادویه های مخصوص همبرگر

بهترین ادویه های همبرگر

1. زردچوبه

زردچوبه، ادویه ای با طبع گرم است و برای تهیه انواع غذاها، خوراک های گوشتی، سوپ و غیره مناسب است. به علاوه، این گیاه دارای خواص درمانی و عطر و بوی خاصی است که می توان آن را برای از بین بردن سردی موادغذایی مختلف و همچنین بوی زهم و ناخوشایند انواع گوشت که حتی با پخت کامل برطرف نمی شده، نیز به کار برد.

2. پاپریکا از مهم های بهترین ادویه مخصوص همبرگر

پاپریکا، یکی از انواع فلفل و همان فلفل دلمه ای قرمز خشک و آسیاب شده است که می توان آن را به صورت خالص و یا در ترکیب با دیگر ادویه جات، برای تهیه انواع غذاها به کار برد. این ادویه علاوه بر خوش عطر و طعم نمودن غذاها، برای دیزاین و خوش رنگ کردن غذاها نیز موثر است. پاپریکا، نوعی فلفل با طبع گرم است که علاوه بر خوش رنگ و بو کردن غذاها و مواد غذایی مختلف، طبع سرد آن ها را نیز تعدیل می سازد.

3. پودر چیلی

چیلی، نوعی از دسته فلفل های نیمه تند و نیمه شیرین و میوه گیاهی از تیره Capsicum است. این فلفل، علاوه بر خوش عطر و طعم نمودن و رنگ دادن به غذاها، دارای خواص درمانی و دارویی نیز می باشد و می توان مقدار کمی از این فلفل را برای تهیه انواع غذاها، خوراک ها، سوپ ها، سس ها، سالادها و غیره به کار برده و از عطر و بوی بی نظیر آن لذت برد.

4. فلفل سیاه

فلفل سیاه یکی از ادویه های رایج برای آشپزی است که از میوه خشک شده یک گیاه بوته ای به دست می آید و علاوه بر آشپزی، خاصیت درمانی نیز دارد. فلفل سیاه، چندان تند و تیز نیست اما عطر و طعمی خاص و منحصر بفرد دارد.

5. فلفل سفید

فلفل سفید و سیاه هر دو از یک بوته که دارای گل هایی با خوشه های باریک و متراکم بدست می آیند. میوه های توت مانند این بوته، به دانه های فلفل تبدیل می شوند. تفاوت فلفل سیاه و سفید، در عمل آوری آن هاست و فلفل سفید نیز به همان اندازه فلفل سیاه، مورد استفاده قرار می گیرد. البته از آنجا که طعم آن کمی ملایم تر بوده و رنگ روشن تری دارد، بیشتر برای تهیه سس های سفید، مایونز، سوفله و سایر غذاهای رنگ روشن به کار می رود.

6. فلفل قرمز

فلفل قرمز نوعی از میوه های فلفل است که طعمی تند و تیز دارد. این نوع فلفل برای طعم دار کردن انواع غذاها، خوراک ها، سوپ ها، سس ها و غیره به کار می رود و ارزش غذایی بسیار بالایی نیز دارد.

7. پودر خردل

خردل یکی از دانه های گیاهی است که شرکت های تولید مواد غذایی و آشپزهای حرفه ای آن را بیشتر می شناسند. دانستن میزان مصرف مناسب این ادویه بسیار مهم است چرا که استفاده ی بیش از حد آن اختلالات روانی و گاها کشنده ایجاد می کند. از سوی دیگر، خردل جزو دانه های گیاهی فوق العاده که برای سلامتی بدن مفید است اما یکی از خطرناکترین مواد در جنگل ها نیز به شما می رود. مقدار مناسب استفاده در برگر ها و هات داگ ها، طعم دلچسب و فوق العاده ای می دهد و سس آن نیز بسیار دلچسب است.

8. چاشنی آرومات یکی از معروف ترین ادویه همبرگر

خرید آرومات انعکاس

آرومات یک نام تجاری برای چاشنی زرد رنگی با برند KNORR از گروه تولیدی unilever است که در سوئیس و آفریقای جنوبی تولید می گردد. این پودر از سال 1953 میلادی، برای خوش طعم و مزه دار کردن غذاهای فست فودی، انواع سالاد، سس، اردورها، پیش غذاهای گرم و سرد و خوراک های اسنکی به کار رفته است. برای اطلاع بیشتر از ادویه آرومات کافیست روی لینک چاشنی آرومات بزنید.

9. نرم کننده گوشت (تندرایزر)

خرید نرم کننده گوشت انعکاس

بسیاری از افراد همواره دوست دارند تا انواع غذاها و خوراک های مختلف را در منزل و با استفاده از مواد اولیه طبیعی و ارگانیک تهیه کنند، تلاش می کنند اما یکی از مشکلاتی که معمولا با آن روبرو می شوند، سفت بودن بافت گوشت است. نرم کننده گوشت به عنوان یک چاشنی، نوعی پودر متشکل از آنزیم های طبیعی است که بر روی گوشت پاشیده شده و به تجزیه بافت گوشت کمک می کند. عملکرد این آنزیم ها به نوعی است که پیوندهایی که فیبرهای ماهیچه ای را در ساختار گوشت، کنار هم نگه می دارند را تعضیف می کنند. بنابراین گوشت منعطف تر بوده و با فشار کمتری برش خورده و قابل جویدن خواهد بود. برای خواندن بیشتر درباره نرم کننده گوشت روی لینک نرم کننده گوشت بزنید.

10. شوید

شوید، گیاهی یک ساله با رشد بسیار سریع است که ارتفاع آن به 90 سانتی متر می رسد. این گیاه شبیه هیچ یک از سبزی ها نیست و علاوه بر عطر و طعم منحصر به فردش خواص دارویی فراوان نیز دارد.

11. ریحان خشک

ریحان، یکی دیگر از سبزیجات معطر و گیاهی یک ساله به ارتفاع حداکثر 60سانتی متر است که عطر و طعم آن ترکیب ملایمی از فلفل و سیر است. ریحان خشک را می توان برای طعم دار کردن انواع غذاها، سالادها، سس ها، خوراک ها و کباب ها نیز به کار برد.

12. ادویه همبرگر

خرید ادویه همبرگر

ادویه همبرگر انعکاس، یکی از ادویه جات ترکیبی است که شامل فلفل سیاه، پول بیبر، جوزهندی، ادویه کاری، پودر سیر، پودر پیاز، گرام ماسالا، آویشن، جعفری، سبزیجات معطر و غیره بوده و می توانید آن را تا 18 ماه در جای خشک و خنک نگهداری کنید. این ترکیبات، علاوه بر خوش عطر و طعم نمودن گوشت برگر، به از بین بردن بوی زهم و نامطلوب نیز کمک می کنند. بهترین زمان برای مصرف این ادویه، قبل از طبخ و در زمان آماده‌سازی مواد اولیه همبرگر است. پس از اضافه کردن ادویه همبرگر انعکاس به مواد برگر، باید مخلوط این مواد به خوبی ورز دهید تا گوشت برگر شما آماده طبخ شود. بهترین ادویه همبرگر را از ما بخواهید. برای کسب اطلاع بیشتر از ترکیبات آن روی لینک ادویه همبرگر بزنید.

در این مطلب به معرفی بهترین ادویه مخصوص همبرگر پرداختیم و دیدیم بسیاری از ادویه هایی که در تمام آشپزخانه ها یافت می شوند، می توانند گزینه مناسبی برای طعم دار کردن همبرگرها باشند. در این میان مجموعه غذایی انعکاس نیز به تهیه و تولید تمامی این ادویه ها پرداخته و شما می توانید با توجه به میزان مصرف و نیاز خود، هر یک از این ادویه ها را در بسته بندی ها و گریدهای وزنی مختلف، از این مجموعه خریداری نمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.