راهنمای خرید

معرفی ادویه گرام ماسالا و بررسی خواص آن

معرفی ادویه گرام ماسالا

معرفی ادویه گرام ماسالا و بررسی خواص و کاربردهای آن

گرام ماسالا نوعی ادویه ترکیبی است که اصالت آن به کشور هندوستان باز می گردد. ترکیبی شگفت آور و پیچیده ادویه گرام ماسالا، از مزایای ویژه ای برای سلامتی برخوردار است و عطر و طعمی گرم و دلنشین به غذاهای شما می بخشد. اگر شما نیز به ادویه های ترکیبی طبع گرم علاقه مند هستید، با ما در ادامه این مطلب همراه باشید تا ادویه گرام ماسالا را معرفی و به بررسی خواص و کاربرد های آن بپردازیم. این مقاله را تا پایان بخوانید.

معرفی ادویه گرام ماسالا

گرام ماسالا، ترکیبی از ادویه های بو داده و خشک بومی هندوستان است. لفظ گرام در نام این ادویه به معنای “گرم” و بیانگر احساس گرمایی است که این ادویه به غذاهای شما می افزاید! ترکیبات ادویه گرام ماسالا در اقصی نقاط دنیا با یکدیگر یکسان نیست و تنوع موجود میان آنها از مناطق جغرافیایی، سلایق شخصی یا روایات نسل به نسل خانوادگی سرچشمه گرفته است. اما ترکیبات اصلی ادویه گرام ماسالا شامل زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زیره سبز، زیره سیاه، تخم گشنیز، زنجبیل، دارچین، هل، جوزهندی و … است!

ترکیب و تناسب این ادویه ها به گونه ای انتخاب شده است که عطر و طعمی متعادل و تاحدودی گرم، شیرین و بدون قند را فراهم سازند. از طرفی، تقریبا تمامی ادویه های تشکیل دهنده ادویه گرام ماسالا، ادویه های طبع گرم هستند و مصرف آنها برای سلامتی و بهبود عملکرد ارگان های مختلف بدن مفید است.

ادویه گرام ماسالا

فواید سلامتی

برخی از مهم ترین فواید مصرف ادویه گرام ماسالا عبارتند از:

بهبود فرآیند هضم

گرام ماسالا، با تقویت انرژی کلی بدن، سوخت و ساز را افزایش داده و با مشکلات مربوط به هضم غذا و عدم دفع سموم از بدن مقابله می کند. با بهبود هضم موادغذایی در بدن، احتمال بروز یبوست نیز کاهش یافته و سم زدایی از بدن به طور منظم و موثر انجام می گیرد.

پیشگیری از بروز انواع سرطان

به طور کلی، مصرف ادویه جات به پیشگیری از ابتلا به سرطان کمک می کند. محققان دریافته اند که مصرف منظم ادویه گرام ماسالا منجر به تغییر قابل توجهی در میزان آنزیم های سم زدایی بدن می شود. بهبود این عملکرد نیز به طور طبیعی پیشگیری از بروز سرطان های گوناگون را به دنبال خواهد داشت. همچنین با مصرف این ادویه، میزان رشد تومورهای سرطانی کاهش یافته و مراحل درمان بیماری تسریع می شود.

مبارزه با دیابت

یکی از ترکیبات اصلی ادویه گرام ماسالا، دارچین است. دارچین به خودی خود، ادویه ای با فواید بسیار از جمله کمک به درمان دیابت و کاهش طبیعی قند خون در بیماران دیابتی است. به علاوه، دارچین می تواند حساسیت به هورمون انسولین که هورمون حیاتی برای متعادل نگه داشتن سطح قند خون است را بهبود بخشد.

تقویت کننده سلامتی

دارچین موجود در گرام ماسالا یک داروی آنتی اکسیدان، ضد التهاب، ضد دیابت، ضد میکروب، ضد سرطان، کاهش دهنده چربی و بیماری های قلبی-عروقی است که می تواند فعالیت هایی علیه اختلالات عصبی جدی مانند بیماری پارکینسون و بیماری آلزایمر را نیز بهبود بخشد. اما دارچین تنها ستاره معجون گرام ماسالا نیست.

گرام ماسالا حاوی مخلوطی از 10 یا شاید حتی 30 ادویه مختلف است که هر یک از آنها به تنهایی خواص بی شماری برای سلامتی و بهبود مشکلات مختلف دارند. به همین دلیل نیز پزشکان و محققان همواره توصیه می کنند تا مصرف این ادویه ترکیبی پرخاصیت و مقوی را در برنامه غذایی خود جای دهید تا از ویژگی ها و فواید آن بهرمند شوید.

کاربردها و نحوه استفاده از ادویه گرام ماسالا

بعد از معرفی ادویه گرام ماسالا و بررسی خواص آن نوبت به کاربرد های آن میرسد. شما می توانید ادویه گرام ماسالا را برای طبخ و تهیه انواع غذاهای گوشتی و حتی برخی غذاهای حاوی سبزیجات به کار برده و علاوه بر از بین بردن بوی زخم انواع گوشت، طعمی دلپذیر و مطبوع به آنها ببخشید. طبیعی است که بسیاری از دستورهای آشپزی غذاهای هندی، حاوی ادویه گرام ماسالا هستند. اما امروزه این ادویه در اقصی نقاط دنیا شناخته شده و به عنوان ترکیبی کامل و همه کاره برای طعم دار کردن غذاهای مختلف به کار می رود.

بهترین ادویه گرام ماسالا را از انعکاس تهیه کنید. برای کسب اطلاع بیشتر روی لینک خرید ادویه گرام ماسالا بزنید.

نحوه استفاده

شما می توانید گرام ماسالا را در هنگام طبخ و تهیه انواع غذاها و خوراک ها به کار برید. توجه کنید که این ادویه، پیش از مصرف، باید کمی تفت داده شود. این فرایند برای عمل آوری ادویه و فعال کردن ذرات موجود در آن ضروری است. به خاطر داشته باشید که اگر ادویه را بیش از حد در معرض گرما و حرارت قرار دهید ممکن است ته گرفته یا بسوزد و در این حالت دیگر قابل استفاده نخواهد بود.

شما همچنین می توانید این ادویه را در مراحل پایانی پخت و پز (برای جلوگیری از حرارت دیدن و تلخ شدن) انواع غذاها به آنها بیفزایید. یا در هنگام سرو غذا، ادویه را به صورت پاششی روی آن بریزید.

ادویه ترکیبی گرام ماسالا

شرایط نگهداری

بهتر است ادویه گرام ماسالا را در ظروف دربسته و شیشه ای و در جایی خشک و خنک، به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. با این کار، خواص ادویه و مواد معطر موجود در آن حفظ شده و تا 6 ماه ماندگاری خواهد داشت.

شرایط منع مصرف

اگر به هر یک از ترکیبات موجود در گرام ماسالا حساسیت دارید، نباید آن را مصرف کنید. همچنین مقدار مصرف این ادویه در انواع غذاها و خوراک ها نیز باید متعادل و کنترل شده باشد. زیرا استفاده بیش از حد از گرام ماسالا می تواند موجب بروز گرمی یا انواع حساسیت در بدن افراد شود.

سخن آخر

افزودن گرام ماسالا به انواع غذاها و خوراک ها، تجربه عطر و طعمی گرم و دلپذیر را برای شما به ارمغان می آورد. شما می توانید این ادویه را به انواع غذاها شامل سوپ ها، خورشت ها، غذاهای گوشتی و حتی غذاهای گیاهی و حاوی سبزیجات اضافه کنید. به عبارت بهتر، شما می توانید این ادویه ترکیبی را روی هرچه دوست دارید بپاشید و میل کنید! اگر به دنبال ادویه های دیگر هستید کافیست روی لینک خرید ادویه بزنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.