آموزش آشپزی, مقاله های انعکاس

دستور پخت رولت مرغ سوخاری در 9 مرحله ساده و مفید

دستور پخت رولت مرغ سوخاری

دستور پخت رولت مرغ سوخاری

رولت مرغ سوخاری، نوعی از غذاهای فست فود و فود کورتی است که دارای عطر و طعم منحصر بفردی است و به همین دلیل نیز با سلیقه غذایی افراد مختلف از هر قشر و رنج سنی به ویژه کودکان و خردسالان، متناسب است. چرا که بچه ها غذای فست فودی را بیشتر دوست دارند و از میل کردن آن ها لذت می برند. بنابراین ما نیز قصد داریم تا در ادامه این مطلب، طرز تهیه رولت مرغ سوخاری را برای شما عزیزان ارائه دهیم. این غذا دستور پخت بسیار ساده ای دارد و شما می توانید با ساده ترین موادی که در خانه در اختیار دارید، به تهیه آن بپردازید و هر بخش از مواد آن که با ذائقه شما تطابق نداشت را با ماده دیگری جایگزین نمایید.

پس اگر شما نیز جزو آن دسته از افرادی هستید که به تهیه انواع غذاها در منزل علاقه دارند و دوست دارند تا انواع غذاهای فست فودی را در منزل تهیه کنند و علاوه بر سالم و بهداشتی بودن غذا، از کیفیت و اصالت مواد اولیه به کار رفته در آن نیز اطمینان داشته باشند، می توانید از این دستور استفاده کنید و غذای مورد علاقه خود و کودکانتان را در منزل تهیه کنید.

دستور تهیه رولت مرغ سوخاری

دستور رولت مرغ سوخاری

مواد لازم

  • کره: 200 گرم
  • شوید و جعفری خرد شده: از هر کدام 2 قاشق غذاخوری
  • نمک: یک قاشق چای خوری
  • آب لیموی تازه: 1 قاشق چای خوری
  • فیله مرغ: 4 عدد
  • فلفل سیاه : به میزان لازم
  • آرد سفید: به اندازه یک ظرف (برای قرار دادن رولت ها)
  • تخم مرغ: 4 عدد
  • پودر سوخاری نرمال : به اندازه یک ظرف (برای قرار دادن رولت ها)

بهترین فلفل سیاه را از ما بخواهید. بدون هیچ افزودنی و ناخالصی ای با بهترین کیفیت! برای اطلاع بیشتر روی لینک خرید فلفل سیاه بزنید.

دستور پخت رولت مرغ سوخاری

1. تهیه مواد

ابتدا کره را همراه با شوید، جعفری، نمک و آبلیمو، کاملا له می کنیم تا با یکدیگر مخلوط شوند. سپس آن را در کیسه فریزر یا زیپ کیپ می ریزیم، به صورت استونه در می آوریم و آن را برای مدت 30 دقیقه درون فریزر قرار می دهیم.

2. آماده سازی مرغ ها

فیله مرغ ها را به لایه هایی با ضخامت 1 سانتی متر برش می زنیم. سپس آن ها را روی تخته قرار می دهیم، روی آن ها را سلفون می کشیم و سپس با ابزار نرم کننده گوشت، روی آن ها می کوبیم تا سطح آن ها کاملا نرم، صاف و یکدست شود. سپس روی آن ها را نمک و فلفل سیاه می پاشیم.

3. خرد کردن مواد لایه میانی رولت مرغ سوخاری

موادی که در مرحله اول در فریزر قرار داده بودیم را از یخچال خارج کرده و آن ها را به قطعات کوچک تر خرد می کنیم.

4. قرار دادن مواد در میان مرغ

حالا این لایه مواد خرد شده را در میان لایه مرغ قرار داده و به شکل لقمه ای می پیچیم تا در نهایت رولت مرغ، ایجاد شود.

5. قرار دادن در آرد

رولت مرغ سوخاری

در این مرحله رولت های مرغ را در ظرف حاوی آرد قرار می دهیم و تمامی بخش های آن را به آرد آغشته می کنیم. حالا رولت ها را در ظرف دلخواهی قرار می دهیم.

6. آغشته کردن به تخم مرغ

4 عدد تخم مرغ را در ظرفی مناسب می شکنیم، مقداری نمک به آن افزوده و آن را روی رولت هایی که درون ظرف چیدیم میریزیم. سپس هر رولت را به خوبی در مایع تخم مرغی اطرافش می غلطانیم تا تمامی بخش های رولت ها به تخم مرغ آغشته شود.

7. آغشته کردن به آرد سوخاری

در پایان، هر رولت آغشته به تخم مرغ را در ظرف دوم که حاوی پودر سوخاری است قرار می دهیم تا تمامی قسمت های آن کاملا به آرد سوخاری آغشته شود.

8. سوخاری کردن رولت ها و آماده سازی رولت مرغ سوخاری

حالا ظرف کوچکی انتخاب می کنیم، آن را روی شعله قرار می دهیم و داخل آن را مقدار زیادی روغن می ریزیم. سپس به نوبت هر یک از رولت ها را درون روغن داغ قرار می دهیم و به آن ها فرصت می دهیم تا کاملا بپزند و روی آن ها نیز سرخ شود. توجه کنید که در این مرحله، رولت ها باید به ترتیب و تک به تک وارد روغن شوند. همچنین حرارت نباید بیش از حد بالا باشد. هنگامیکه رولت ها رنگ طلایی گرفتند نیز آن ها را از روغن خارج می کنیم.

9. قرار دادن در فر

در نهایت، تمامی رولت های سوخاری شده را در ظرفی مناسب می چینیم و برای مدت 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا کاملا ترد شوند. پس از این مدت، رولت مرغ سوخاری ما آماده است. می توانید آن را با جعفری تزئین کرده و در ظرف دلخواه سرو کنید. نوش جان!

توجه کنید که شما می توانید این رولت را می توانید با انواع سس ها همانند سس سفید، سس سیر، سس قرمز تند، سس خردل و یا هر نوع چاشنی دیگری که دوست دارید میل کنید. همچنین این غذا همراه با سالاد اندونزی و سالاد کلم، به ترکیب فوق العاده ای بدل می شود که طعمی عالی و بی نظیر به ارمغان می آورد.

پیشنهاد ما به شما مطالعه انواع دستور غذایی هست! برای کسب اطلاع بیشتر روی لینک آموزش آشپزی بزنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.